Ponownie dostępna jedna z najpiękniejszych płyt 2005 roku - tym razem wydanie hiszpańskie - z labelu Acuarela, w lepszej niż dotychczas cenie!
Po 8 albumach publikowanych głównie pod nazwą Third Eye Foundation (wydawanych przez brytyjski label Domino) Matt Eliott przeprowadził się do Francji i nagrał nowy album "Drinking Songs", tym razem pod swym prawdziwym nazwiskiem dla bardzo prężnie działającego francuskiego labelu Ici D'Ailleurs (min. Yann Tiersen...) oraz hiszpańskiego Acuarela. Nagrywając jako Third Eye Foundation tworzył mroczną, elektroniczną muzykę, czasem ocierającą się o trip-hop, czasem o noise i industrial. Nowa jego produkcja odbiega jednak od tej stylistyki.
Sam Eliott mówi, że "Drinking Songs" jest wyrazem jego fascynacji muzyką słowiańską i wschodnioeuropejską, jest więc bardzo akustyczny, niemal folkowy. Wszystkie utwory komponował bez użycia samplerów czy komputera, dopiero w końcowej fazie nagrywania i miksowania zostały użyte urządzenia elektroniczne i cyfrowe. Dopiero ósmy numer zawiera szalone elektroniczne beaty, ale i on wpisuje sie znakomicie w nastrój całego albumu.
Głównym instrumentem Elliotta jest gitara, wokół której wirują najróżniejsze brzmienia, od skrzypiec do niesamowitych chórów.
W wywiadzie dla Fluida (03/2005) Elliott wyjaśnia: "...kocham całą muzykę Wchodu, od Estonii po Palestynę, kocham różne skale, nieprzewidywalność półtonów jest po prostu piękna. Poza tym mam taka osobistą misję, żeby oczyścić się z kultury amerykańskiej, dlaczego więc nie spoglądać na Wschód, gdzie tradycja pięknej muzyki jest bardzo stara."